MEDAN (Berita): Konsulat Jenderal India di Medan merayakan Festival Cahaya dengan menggelar Diwali Night Indian Food Festival yang diselenggarakan di Ballroom Lotus 2, Lantai 9, Hotel Aryaduta, Medan Sabtu (25/10/2025)mulai pukul 18.00 WIB.
Acara ini menampilkan ragam budaya India yang semarak, sajian kuliner yang menggugah selera, serta pertunjukan tradisional, dengan tujuan menghadirkan semangat perayaan Diwali kepada masyarakat Sumatera sekaligus mempromosikan India sebagai destinasi budaya dan pariwisata.
Acara dimulai dengan penyalaan lampu oleh Konsul Jenderal India Medan, HE. Ravi Shanker Goel, bersama para tamu kehormatan, yang melambangkan kemenangan terang atas kegelapan dan menandai dimulainya perayaan malam tersebut secara resmi.
Para tamu langsung disambut dalam suasana penuh warna dan sukacita, dengan penampilan dari IEAM Ladies Dance Group dan IEAM Kids yang memukau penonton serta menampilkan keberagaman dan kekayaan seni pertunjukan India.
Sorotan utama malam tersebut adalah perkenalan dan demonstrasi langsung kuliner India oleh Chef Windra dan Chef Indra. Para tamu diundang untuk mencicipi beragam hidangan India autentik, mulai dari hidangan pembuka klasik seperti Veg Samosa, Mix Veg Pakoda, Pani Puri, dan Fruit Salad segar, hingga hidangan utama seperti Matar Paneer, Chana Masala, Dal Tadka, Mix Vegetables, dan Butter Chicken.
Pilihan nasi terdiri dari Chicken Biryani yang aromatik dan White Rice kukus, sementara roti yang disajikan meliputi Tawa Parantha dan Puri. Malam tersebut ditutup dengan hidangan penutup khas India seperti Kheer, Fruit Custard, dan Gulab Jamun.
Lebih dari 250 tamu menghadiri acara ini, menikmati cita rasa autentik India sekaligus berinteraksi dengan kebudayaan India.
Ucapan selamat dalam bentuk video juga ditayangkan dari Menteri Agama Republik Indonesia, Menteri Kehutanan Republik Indonesia, Wali Kota Jambi, serta perwakilan dari perayaan Diwali di Kuil Mariammen, yang semakin menambah suasana perayaan yang meriah.
Acara ini turut dihadiri oleh tamu-tamu kehormatan, rekan-rekan media, dan Friends of India, antara lain Gubernur Sumatera Utara, diwakili oleh Asisten I Drs. Basarin Yunus Tanjung, Ms. Ade Sofianita, S.STP, M.M – Kepala Biro Pemerintahan dan Otonomi Daerah, Konsul Jenderal dan Konsul Kehormatan.
Hadir juga Kapolda Sumatera Utara, diwakili oleh Kepala Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Kabid Dokkes) Polda Sumut Komisaris Polisi Dr. Mardi Sudarman, MM –
Wali Kota Medan, diwakili oleh Oki Zulfaniu Anhar selaku Kepala Bidang Kebudayaan, Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Medan.
Ketua DPRD Medan Wong Chun Sen,
Kapolrestabes Medan, diwakili oleh Komisaris Polisi Hendryanto, SH, MH (Kepala Ketertiban Umum), Rektor Universitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU) Prof. Dr. Muzakkir, MAg, Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara (USU) Prof. Dr. Dra. T. Thyrhaya Zein, Ketua Yayasan Sari Mutiara:
Dr. Parlindungan Purba, Presiden Indian Expatriate Association Medan (IEAM) Mr. Ashish Sharma, Presiden PMII Mr. Julius Raja
General Manager Hotel Aryaduta Mr. Dosen Sinaga.
Melalui festival ini, Konsulat Jenderal India bertujuan untuk mempromosikan kuliner dan budaya India kepada masyarakat Sumatera, mempererat pemahaman antarbudaya, serta mendorong wisatawan India untuk menjelajahi kekayaan warisan dan keindahan alam wilayah tersebut.
Diwali Night Indian Food Festival berhasil memadukan keunggulan kuliner, perayaan budaya, dan keterlibatan komunitas, memperkuat hubungan persahabatan antara India dan Sumatera Utara, sekaligus menyebarkan semangat dan kebahagiaan Diwali secara luas. (wie)
