MEDAN (Berita): Dapur Bunda, salah satu Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) binaan Bank Indonesia (BI) menyuguhkan makanan rumahan di event Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) 2024 yang berlangsung di 3-7 Juli 2024 di Rivapark Delipark Mal Medan,
KKSU yang dirangkai dengan North Sumatera Invest (NSI) ini dibuka Pj Gubsu H Agus Fatoni dan dihadiri Deputi Gubernur BI Juda Agung di Istana Maimun Medan. KKSU 2024. Pameran di sini berlangsung hanya sehari semalam ditutup dengan tampilan artis jebolan Indonesian idol Lyodra Ginting pada Raju (3/7/2024 malam.
Dapur Bunda sendiri ikut pameran KKSU 2024 di Deli Park 2024 pada 3-7 Juli 2024 bersamaan dengan puluhan UMKM lainnya binaan Bank Indonesia Provinsi Sumatera Utara, Dapur Bunda Morin turut meramaikan gelaran Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) 2024 di Delipark Mal, berlangsung dari Rabu (3/7/2024) hingga Minggu (7/7/2024).
KKSU dirangkai dengan ajang North Sumatera Invest (NSI) 2024 itu dibuka Pj Gubsu H Agus Fatoni bersama Deputi Gubernur Bank Indonesia (BI) Juda Agung, Rabu (3/7/2024) di pelataran halaman Istana Maimun, Medan.
Di event KKSU yang berlangsung di Rivapark Delipark Mal Medan, Dapur Bunda Morin menyuguhkan beraneka makanan rumahan. Ada gulai ayam, ikan gembung steam acar, sayur capcai, rendang daging, gulai kepala ikan kakap. Ada juga camilan kampung seperti kue semprong yang renyah, dan keripik rempah khas Mandailing.
“Gulai ikan kakap paling laku dan diminati pengunjung di sini,” ujar Morin Sofyan, Sabtu (6/7/2024).
Pemilik usaha Dapur Bunda Morinini merinci, gulai kepala ikan kakap pakai nasi beserta renca-rencanya itu dihargai Rp40 ribu. Menu lain, seperti rendang daging dan ikan gembung steam acar itu beda harganya.
“Tiga puluh tiga ribu udah pake nasi sama renca-rencanya. Selain makanan berat yang disajikan, ada juga keripik rempah khas Mandaling dan kue semprong kampung,” urainya.
Dapur Bunda Morin yang dikelolanya sejak 2015 termasuk salah satu UMKM binaan BI Sumut. Morin Sofyan mengaku banyak manfaat diperolehnya dibandingkan sebelum jadi binaan BI Sumut.
Sebelumnya, kata Morin Sofyan, dia mengaku hanya bergabung di komunitas perempuan IPEMI (Ikatan Pengusaha Muslimah Indonesia), dan FKMI (Forum Komunikasi Muslimah Indonesia).
Menurutnya semakin banyak pengetahuan yang didapatnya setelah menjadi binaan BI Sumut. “Di BI ini kita semua difasilitasi, disekolahkan untuk belajar marketing promosi produk,” ujarnya.
Kata Morin Sofyan, BI juga mengajarkan cara menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP), kiat menjalankan bisnis dari dasar, cara promosi produk melalui pelatihan-pelatihan.
“Saya pernah ikut bootcamp digelar Bank Indonesia di Berastagi selama lima hari. Jadwalnya padat, istirahatnya cuma sebentar. Di sana kami betul-betul digembleng,” sebutnya.
Dia menuturkan, selain diajari bersosialisasi sesama UMKM, BI juga mengajarkan cara membuat konten untuk promosi produk.
Dia mengungkapkan, setelah ikut binaan BI Sumut pada 2019, Dapur Bunda Morin disupport dan difasilitasi dengan pelatihan-pelatihan yang menambah kemampuan untuk memasarkan produk.
Dia mengaku bersyukur karena BI memberikan kesempatan kepada Dapur Bunda Morin untuk ikut terlibat di event besar seperti ini.
“Alhamdulillah pengunjung ramai di sini, apalagi lagi suasana liburan anak sekolah. Alhamdulillah omset pun bertambah naik,” katanya
Berbagai lomba digelar pada KKSU 2024. Acara ditutup dengan BMPD Medan Run 2024 yang berlangsung Minggu (7/7/2024). (wie)
